Sei principi essenziali del design del layout della cucina

1. Il principio dello spazio determina la forma

Quando si progetta la propria cucina, il proprietario dovrebbe impostarlo in base alla forma e all'area della propria cucina. Le nostre forme comuni in cucina sono a forma di I e a forma di L, nonché cucine concave e a forma di isola. Tuttavia, queste ultime due cucine richiedono generalmente almeno 16 metri quadrati di spazio e qui vengono discusse solo le prime due cucine.

Tutte le funzioni della cucina di tipo i sono sullo stesso asse. Il design di questo tipo di cucina non è complicato. Devi solo impostare uno per uno da sinistra a destra secondo l'ordine d'uso nella tua vita.

La cucina a forma di L distribuisce tutte le funzioni su due assi, quindi è molto diversa in forma dalla cucina a forma di I. Il lavandino, il frigorifero e il tavolo da taglio vegetale sono su un asse e la stufa è sull'altro asse.

In secondo luogo, il principio di illuminazione e ventilazione

È meglio non avere la luce solare diretta sulla superficie dell'illuminazione della cucina, che danneggerà gli ingredienti immagazzinati in cucina. Inoltre, la cucina viene utilizzata ogni giorno e l'umidità non può essere evitata, quindi dobbiamo assicurarci che il sistema di ventilazione della cucina sia perfetto. Tuttavia, va notato che è meglio non impostare i tappi per la ventilazione e le finestre per evitare incidenti termici.

Terzo, il principio dell'illuminazione della proiezione in avanti

Molte cucine sono messe sul lato ombreggiato, anche durante il giorno devono anche aggiungere illuminazione. Il principio di progettazione dell'illuminazione della cucina generale è il principio dell'illuminazione della proiezione in avanti. L'illuminazione della proiezione anteriore è relativa al tavolo operativo. Se la luce sul lato ombra viene invertita quando le persone cucinano e tagliano le verdure in cucina, le ombre prodotte influenzeranno le operazioni delle persone. Pertanto, è più conveniente e più sicuro impostare la luce sopra l'armadio e il banco di lavoro.

In quarto luogo, il principio del processo operativo effettivo

Se la cucina è progettata arbitrariamente, lo stile del design è buono, non l'uso reale. Se hai bisogno di materiali o utensili da cucina per cucinare, devi attraversare l'intera cucina per ottenerli, il che è troppo irragionevole. Il miglior design è che A è qui, quindi la posizione di B, che è altamente correlata a A, è fissa. Ad esempio, una volta progettata la stufa, un posto per vasi e padelle deve essere riservato accanto ad essa. Inoltre, c'è la situazione opposta. Se la posizione dell'armadio alimentare è progettata, deve esserci una certa distanza tra il frigorifero e l'armadio alimentare, altrimenti il ​​calore emesso dal frigorifero accelererà il decadimento degli articoli nel mobile alimentare.

Cinque, il principio di efficiente scarico delle acque reflue

Il fumo di cottura in cucina è il più difficile da pulire. La cucina deve essere progettata con un cappuccio di gamma, altrimenti il ​​fumo di cottura riempirà la stanza durante la cottura e la porta della cucina non sarà chiusa bene e il fumo si diffonderà anche nel soggiorno. Tuttavia, la maggior parte dei cappucci di gamma attualmente sul mercato sta imitando prodotti stranieri, che non sono in linea con le abitudini di cucina cinesi. È saggio aggiungere un ventilatore alla stufa.

Sei, principi ergonomici

Dopo una giornata di lavoro, sarei molto stanco se dovessi piegarmi per cucinare quando tornassi a casa. Il principio dell'ergonomia è il design umanizzato proposto per questo punto. Il principio di ergonomia richiede che l'altezza del piano di lavoro in cucina sia mantenuta a 65-90 cm e i proprietari devono misurarlo sul posto. Il braccio anteriore è sollevato in orizzontale e la distanza sotto il gomito è di 10-15 cm. L'altezza degli armadietti e degli scaffali è meglio essere raggiunti dal proprietario e la posizione superiore può essere utilizzata come spazio di archiviazione per conservare oggetti usati di rado. I frigoriferi, i tavoli operativi e le stufe usati frequentemente sono generalmente collocati in uno stato a tre gambe. Secondo il principio dell'ergonomia, la distanza tra i tre deve essere maggiore di 90 cm, in modo che la persona che usa la cucina possa essere abbastanza spazio per il funzionamento.